Finalmente e' arrivato il codirosso spazzacamino !!!

Sono gia' piu' di due settimane che ho allestito le mangiatoie per il birdgardening ( ho imparato qui ... http://www.fotografandolanatura.net/Magazine/Birdgardening.html )
Lo aspettavo ... oggi finalmente e' arrivato anche lui, o meglio "lei" in questo caso ... , dopo cincia, pettirosso e i comuni passerotti d'assalto ...

Tagliolini alle canocchie

Adoro le canocchie... Siccome pero' in famiglia sono l'unica che ha voglia di mangiarle, non per una questione di gusto, ma perche' aleggia una pigrizia tale al pensiero di doverle pulire per gustarle, che supera anche la bonta' di questo crostaceo. Cosi', per non dovervi rinunciare, nel tempo ho trovato una soluzione che va bene per tutti: pasta con le canocchie, in questo caso tagliolini fatti in casa.
Gli altri mangiano i tagliolini ed io le mie adorate canocchie!!!...

Cheesecake al mascarpone e cioccolato fondente

Oggi e' il compleanno di mio babbo e ho preparato questa torta "lova"  per far contenti anche i cuccioli di casa, che mangiano solo torte "color cioccolato" ...
Questa versione del cheesecake e' una buona alternativa alla piu' classica, da me preferita, torta alla robiola ...

Oggi... Tagliatelle al ragù di salsiccia !!!

A casa mia reclamavano le tagliatelle... oggi li ho accontentati!
Ovviamente sfoglia rigorosamente tirata col matterello come mi insengno' la mia nonna Vilma (all'epoca mi metteva uno sgabellino sotto ai piedi perche' ero talmente piccola che altrimenti non arrivavo all'altezza giusta per il tagliere...)
Ecco la sfoglia a modo mio... (un piccolo video mostra i pochi giusti movimenti per tirare la sfoglia...)