Oggi compie gli anni la mia mamma, che e' la piu' "lova" di tutta la famiglia ...
E' qualche giorno che cerco in rete un'idea per fare una torta nuova, avevo voglia di sperimentare qualcosa ed ecco il risultato.
Ho trovato una ricetta che poi come sempre rivedo un po' a mio piacere e questa e' davvero una versione golosissima, fresca ed estiva (non serve il forno!) del tradizionale cheesecake...
