Torta di Mele con Marmellata ai Mirtilli Neri ... sofficissima!

Gia' che c'ero... una torta semplice, anche da preparare, ma che per me ha sempre il profumo delle montagne che adoro...
E con questo tempo... oggi era davvero la giornata giusta!

Strudel di Mele della Val di Non !

Prima ricetta del 2012 ... il Re dei dolci con le mele !!!

Tutta dedicata al mio "fornitore" di mele (un bravissimo agricoltore della campagna bagnacavallese, che produce mele Pink Lady talmente buone che... si prestano ad ogni utilizzo !!! E ci vivo di rendita per tutto l'inverno ... fra dolci, macedonia ecc..) e ovviamente a colui che ogni anno con molta pazienza me le prepara e consegna praticamente a domicilio !!! Sono davvero una Signora ...

Questa ricetta tradizionale mi e' stata data da una signora originaria della Val di Non e, fra le tante che ho sperimentato negli anni, e' in assoluto la mia preferita.
Lo strudel e' anche uno dei dolci preferiti da mio babbo ...

Sfogliatelle alla crema e mele

Come dicevo, mi piacciono molto i dolci preparati con le mele...
Queste sfogliatelle ripiene di crema con pinoli e ovviamente mele sono tanto semplici da preparare quanto gustose...

Torta di mele dell' Ivana

Visto che e' stagione...via con torte e dolci alle mele!
Ci ho messo diversi anni di prove ed esperimenti prima di trovare la ricetta della torta di mele "ideale" per me e questa e' in assoluto la mia preferita. Perche' e' semplice e genuina, non contiene burro, panna o altri grassi dannosi e questo non guasta per un dolce che si presta benissimo anche ad una sana prima colazione.