Torta Bavarese

Ecco la Bavarese della mia zia Lia! E' anche una delle torte preferite da mia mamma. E' semplice, delicato e adatto anche ai bambini. Di solito piace a tutti. Per i compleanni di mio figlio l'ho sfruttata parecchio, cambiando di volta in volta la decorazione. Qui in versione tradizionale o con pan di spagna tipo "mimosa"...

Pan di Spagna (il più semplice e leggero che esista...)

Questa ricetta per il Pan di Spagna me l'ha insegnata la mia zia Lia, quando mi diede quella per la sua torta bavarese (seguira' post a parte). Da allora lo faccio solamente cosi': semplice, buonissimo e con pochissime uova. Le altre ricette che trovavo ne erano invece "stracariche"...

7 maggio