Zen

Benvenuto piccolo Zen !!! 

I tuoi due bottoncini neri curiosi hanno portato tanta allegria...

 Rompere le ciabatte...come da tradizione :-))))

Le coccole le prendo su tutte...

La lotta con la bottiglia d'acqua...

Cheesecake di mascarpone ai due "cioccolati" (bianco e fondente)

Oggi compie gli anni la mia mamma, che e' la piu'  "lova" di tutta la famiglia ...

E' qualche giorno che cerco in rete un'idea per fare una torta nuova, avevo voglia di sperimentare qualcosa ed ecco il risultato.

Ho trovato una ricetta che poi come sempre rivedo un po' a mio piacere e questa e' davvero una versione golosissima, fresca ed estiva (non serve il forno!) del tradizionale cheesecake... 

Muffin al cioccolato

Questi li preparo soprattutto per Ale.
Come molti ragazzini di oggi, purtroppo mio figlio adora tutte le merendine industriali, mentre dice che i dolci preparati in casa non gli piacciono, pur non avendoli neppure mai assaggiati. Questi muffin sono una delle poche eccezioni... anche perche' diciamo pure che se il dolce e' "nero"... va bene sempre e comunque per lui, grande "lovo" di cioccolato e di tutto cio' che lo contiene.

Sono semplici da preparare e genuini, sono fatti solo con ingredienti freschi e quindi ottimi per le sue merende!

Torta Bavarese

Ecco la Bavarese della mia zia Lia! E' anche una delle torte preferite da mia mamma. E' semplice, delicato e adatto anche ai bambini. Di solito piace a tutti. Per i compleanni di mio figlio l'ho sfruttata parecchio, cambiando di volta in volta la decorazione. Qui in versione tradizionale o con pan di spagna tipo "mimosa"...

Pan di Spagna (il più semplice e leggero che esista...)

Questa ricetta per il Pan di Spagna me l'ha insegnata la mia zia Lia, quando mi diede quella per la sua torta bavarese (seguira' post a parte). Da allora lo faccio solamente cosi': semplice, buonissimo e con pochissime uova. Le altre ricette che trovavo ne erano invece "stracariche"...

7 maggio

Il mio Ciao... e questo ricordo...

Grazie

Strudel di Mele della Val di Non !

Prima ricetta del 2012 ... il Re dei dolci con le mele !!!

Tutta dedicata al mio "fornitore" di mele (un bravissimo agricoltore della campagna bagnacavallese, che produce mele Pink Lady talmente buone che... si prestano ad ogni utilizzo !!! E ci vivo di rendita per tutto l'inverno ... fra dolci, macedonia ecc..) e ovviamente a colui che ogni anno con molta pazienza me le prepara e consegna praticamente a domicilio !!! Sono davvero una Signora ...

Questa ricetta tradizionale mi e' stata data da una signora originaria della Val di Non e, fra le tante che ho sperimentato negli anni, e' in assoluto la mia preferita.
Lo strudel e' anche uno dei dolci preferiti da mio babbo ...

La mia befana ha gia' iniziato il giro !!!

Nonostante il vento forte e la pioggia ... lei ... inarrestabile ... come ogni anno ha iniziato il suo giro ...
Ed ecco cosa mi ha lasciato nel camino ...